国産サフランを使った食卓
今まではあまり見かけなかったスパイスも、次第に国内での生産が進んでいます。サフランもそのひとつです。サフランは、クロッカスに似たお花の雌しべを乾燥させたスパイスで、水に浸けておくと、鮮やかな黄金色と華やかな香りを得ることができます。日本で通販で手に入るサフランは、イランなどの中東からの輸入モノがメインでしたが、奈良県などで生産が始まっています。サフランが国内で生産されると、流通までの時間が短くなる … Continue reading国産サフランを使った食卓
今まではあまり見かけなかったスパイスも、次第に国内での生産が進んでいます。サフランもそのひとつです。サフランは、クロッカスに似たお花の雌しべを乾燥させたスパイスで、水に浸けておくと、鮮やかな黄金色と華やかな香りを得ることができます。日本で通販で手に入るサフランは、イランなどの中東からの輸入モノがメインでしたが、奈良県などで生産が始まっています。サフランが国内で生産されると、流通までの時間が短くなる … Continue reading国産サフランを使った食卓